《吕小厨红烧肉家庭版家常美味秘诀大公开！》

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吕小厨红烧肉家庭版做法

红烧肉是中华传统美食，味道鲜美、肥而不腻。以下是家庭版的制作方法

所需材料五花肉500克、老抽、生抽、细砂糖、生姜、料酒、清水。

步骤

1. 五花肉洗净，切成块，焯水去血沫。

2. 锅中放少许油，加入砂糖，小火慢慢炒至糖溶化变红色。

3. 加入五花肉块，翻炒上色。

4. 倒入料酒、生抽、老抽，加入姜片，翻炒均匀。

5. 加入足够清水，大火烧开后转小火慢炖。

6. 炖至肉软烂，收汁即可。

注意事项

1. 五花肉焯水可去腥味。

2. 红糖与五花肉搭配，使味道更加浓郁。

3. 小火慢炖，肉质更入味。

按照上述步骤，你可以在家轻松做出美味的红烧肉啦！

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